2
heures
Visite
Visite de la cave « Château Pinot » (région de Krasnodar)
- Ville : Fedótovka
- Saison : Spécial été
- Durée : 2 h
Construit récemment près de Novorossiysk, ville sourtout connue pour les combats qui s’y sont déroulés pendant la guerre civile (1918-1920) et la 2e Guerre Mondiale, le « Château Pinot » occupe un site charmant à flanc de montagne. L’importante superficie de son vignoble ainsi ses équipements ultramodernes utilisant la méthode gravitaire permettent de produire des vins de grande qualité à base de cépages européens classiques. Château Pinot gère également une ferme d'escargots.
Deux types de visite sont disponibles :
Vous découvrez les vignobles du château mais aussi son rucher, sa volière, et sa ferme d'escargots installée dans la forêt voisine. Vous apprenez alors bien des faits étonnants sur la vie de ces « animaux de compagnie » et sur les secrets de leur élevage.
Dégustation de vins et d’escargots.
Les technologies de production des vins vous sont présentées et notamment la méthode gravitaire. La visite commence par une vue d’ensemble depuis le point d'observation le plus élevé du complexe. Vous faites ensuite un tour par la galerie, à 5 m de hauteur, qui permet d’observer et de comprendre toutes les étapes de production des vins, depuis le traitement du raisin jusqu’à l'embouteillage.
Temps fort de la visite : la dégustation de 6 cépages locaux .
